Ko sta obe fazi na približno isti temperaturi stopinj C odstavimo ognja
Malo popražim in takoj ko česen zadiši ponev odstavim ognja
Posodo odstavimo ognja in džem pustimo nekaj minut stati
Še malo popražimo in odstavimo ognja
Če kuhamo večjo količino masla ga moramo odstaviti ognja že nekoliko prej ker se zaradi visoke temperature
vode stresemo žličko sveže nasekljane ingverjeve korenine pokrijemo in pustimo vreti pet minut nato odstavimo
Občasno premešamo in ko dobimo mehko maso koščki jabolk pa so vse manjši jih odstavimo ognja ter prelijemo
Dodamo majaron in šetraj še malo popečemo na štedilniku odstavimo ognja solimo in popramo po okusu
Primešamo še sladkor odstavimo ognja potresemo mešanico rozin in oreščkov ter ponudimo
Sladkor za karamelo stopimo kozici da porjavi odstavimo ognja dodamo maslo in smetano ter pokuhamo
Še kako minutko pečemo potem odstavimo ognja
Sedaj bodo tudi naša jetrca počasi pripravljena za serviranje zato jih odstavimo ognja in postežemo tržaški
Alfabeta za cmoke dam kuhat vodo vmešam Gea margarino ko zavre počasi dodajam moko odstavim ognja in
Ko sadje spusti sok in je piščanec pečen odstavimo ognja
Proti koncu dušenja solimo in popramo nato pa odstavimo ognja